L'apprentie cuisinière

10 mars 2009

Poulet aux herbes et mascarpone

J'ai beaucoup de travail en ce moment, alors je n'ai pas autant de temps à consacrer à la cuisine que je le voudrais. Mais on peut faire rapide et bon!!! La preuve par trois avec une assiette de pâtes-poulet-carottes. Ingrédients : 2 blancs de poulet...

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Tags: carotte, poulet, mascarpone

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23 février 2009

Poisson et salsa de légumes frais

Comme une envie de fraicheur, de faire un peu comme si on était en été... Ingrédients : 1/2 concombre 1 tomate 1 avocat 1 botte de jeunes oignons coriandre fraiche 2 citrons verts poisson (ici de l'espadon) riz Préparation : Couper les légumes en petits...

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Tags: avocat, tomates, poisson

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13 février 2009

Crumble saumon épinards

Cette recette est tirée du dernier cuisine actuelle. Moi qui ne jure que par les desserts, l'idée d'un crumble en plat m'a conquise d'emblée. ingrédients : 500 g d'épinards 1 gros pavé de saumon 1 carré frais 50 g de farine 40 g de beurre 30 g de noix...

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Tags: épinards, saumon

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3 février 2009

Le classique veau stroganov

Parfois, on a envie d'un bon petit classique. Là ce sera un veau stroganov. Et puis quand les microbes livrent une bataille acharnée contre mes pauvres petits anticorps, mieux vaut garder des forces et faire une recette qu'on peut faire en mode pilotage...

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Tags: champignons, veau

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2 février 2009

Saucisses et tomates rôties

Ce soir, pas le temps de chipoter, mes bulletins, mon registre, mes corrections, le souper devra être vite fait !!!! Alors zou sans plus attendre : des pâtes avec les saucisses rôties de Jamie Ingrédients : des saucisses 1 ravier de tomates cerisesquelques...

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Tags: pâtes, tomates

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20 janvier 2009

Les bombas de Jamie

Des pizzas en forme de boules...j'imagine déjà la mozza dégoulinante ...je ne résiste pas; je me lance. Et si quelqu'un veut convertir ces bombas en points weight watchers ( ou autres calories), qu'il s'abstienne, ça pourrait gâcher tout mon plaisir....

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Tags: mozzarella

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12 janvier 2009

pintadeau ( ou poulet ) en sauce avec ses boulettes de pâte.

Cette recette de Jamie m'a tout de suite tapée dans l'œil. Les boulettes de pâte m'ont immédiatement donné envie. Lui, réalise cette recette avec du lapin mais je n'en mange pas donc ce sera du pintadeau. ingrédients pour les boulettes 200 g de farine...

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Tags: poulet, champignons

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11 janvier 2009

Quiche jambon épinards

Une recette de quiche parce que j'adoooooore ça. Bon le jambon je l'ai en horreur mais pour faire plaisir à mon carnassier d'amoureux, j'en ai mis sur une moitié et tout le monde est content! Ingrédients : pour la pâte (ou un fond de pâte sablée prêt...

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Tags: parmesan, quiche, épinards

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9 janvier 2009

la cocotte de volaille et poivron

Une petite recette réconfortante; il fait tout de même - 15°c alors même pas peur des calories... Une recette inspirée de .....suspens... Jamie Oliver. J'ai modifié quelques petites choses mais j'ai gardé la base. 1 poignée de pommes de terre1 c c de...

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Tags: gingembre, curcuma, poivron, poulet

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6 janvier 2009

Salade d'hiver

Une tite salade??? Non je ne suis pas au régime mais cette salade chaude est super copieuse et allègera un peu ma conscience quand j'avalerai une énorme part de galettes des rois. ingrédients: 500 g de carottes 2 c.c. de cumin2 gousses d'ail4 tiges de...

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Tags: avocat, carotte, salade

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