Comme une envie de fraicheur, de faire un peu comme si on était en été...

Ingrédients :

  • 1/2 concombre
  • 1 tomate
  • 1 avocat
  • 1 botte de jeunes oignons
  • coriandre fraiche
  • 2 citrons verts
  • poisson (ici de l'espadon)
  • riz

Préparation  :

Couper les légumes en petits dés.
Ajouter de la coriandre fraiche.
Arroser du jus d'un citron.
Poivrer et saler et mettre au frigo.
Faire cuire le poisson au micro onde dans un plat avec couvercle après l'avoir arrosé du jus du deuxième citron vert, poivré et salé.
Servir avec du riz.
A table !

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Ce que ça donne : bon et frais. Avec un petit verre de vin, ça y est, je suis en vacances!