L'apprentie cuisinière

21 juillet 2009

Petite salade sympa parme pêche

Une recette inspirée de Jamie Oliver mais adaptée en fonction de ce qu'il y avait dans mon frigo. J'aime tellement le sucré salé, je ne m'en lasse jamais donc cette recette m'a tout de suite accrochée! Il ne restait plus qu'à convaincre namoureux de manger...

Posté par sylvia7 à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade

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18 mai 2009

Boulettes bien parfumées

J'ai acheté une petite balconnière dans laquelle je fais pousser des herbes aromatiques. Il fallait que j'inaugure ma petite plantation. C'est chose faite avec cette recette! Ingrédients: un ravier de hachis porc et boeuf un oeuf de la chapelure muscade...

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Tags: pâtes

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16 mai 2009

Salade du petit déjeuner à toute heure

Il ne fait ni chaud ni froid, alors la salade sera tiède pour s'accorder avec le temps. Une recette de Jamie bien sûr, adaptée selon mes gouts et ce qui est dispo dans le frigo. Ingrédients: 2 boudins blancs 2 petites ciabatina ou une demi ciabatta une...

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Tags: salade, oeufs

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24 avril 2009

Crumble de patate douce et son canard miel balsamique

Voici une recette que j'ai trouvée sur le blog de Tallula, je l'ai un peu modifiée car je n'aime pas les lardons et parce que j'avais du parmesan dans mon frigo et non du gruyère. Ingrédients : 3 patates douces 2 cc de crème sel poivre 1 cc de paprika...

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Tags: patate douce, canard

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23 avril 2009

Boeuf maffé

De la viande et du beurre de cacahuète...hmmmm, je sens que je vais faire un heureux; alors direction le Mali pour une recette tirée de mon nouveau livre sur la cuisine africaine. Ingrédients : 500 g de viande de boeuf 1 oignon 1 gousse d'ail 1 tomate...

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Tags: tomates, boeuf

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17 avril 2009

Ojja

Je suis allée à la foire du livre de Redu, et devinez avec quoi je suis rentrée? des livres de cuisine bien sûr!Voici une recette tirée d'un livre de recettes africaines; ici c'est un voyage en Tunisie que je vous propose. Ingrédients: 300 g de boeuf...

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Tags: tomates, oeufs

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6 avril 2009

Risotto asperges menthe

Ça y est, les asperges sont là!!! Et ça fait du bien car je suis un peu lassée des légumes d'hiver. C'est une recette de Jamie Oliver, ceux qui me connaissent un peu ne seront pas étonnés. Ingrédients : 1 litre de bouillon 400 g de riz arborio huile d'olive...

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Tags: risotto, asperge

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23 mars 2009

Steaks noisettes

Pour faire plaisir à l'homme carnivore : un steak bien saignant! Et pour que j'aie envie d'en manger, des petites noisettes croustillantes. Ingrédients : 2 steaks 50 g de noisettes 1 cc d'huile piquante une briquette de crème salade pommes de terres grenailles....

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Tags: noisettes

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19 mars 2009

Risotto courgette fines herbes

Un petit risotto c'est simple et ça permet d'utiliser un peu les "fonds de frigo". Ma version est végétarienne mais j'ai fait dorer quelques lardons à la poêle pour monsieur. Ingrédients : 2 cs d'huile d'olive 1 oignon haché 1 gousse d'ail 350 g de riz...

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Tags: courgette, risotto

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16 mars 2009

Tajine aux boulettes de boeuf

Un petit plat mijoté bien réconfortant ou le départ d'une bonne soirée cocooning. Ingrédients ( pour deux namoureux) un petit ravier de boeuf haché deux cc de curry une cc de cannelle une cc de ras el hanout un sucre une boite de tomates concassées des...

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Tags: petits pois, tajine

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