L'apprentie cuisinière

17 avril 2009

Ojja

Je suis allée à la foire du livre de Redu, et devinez avec quoi je suis rentrée? des livres de cuisine bien sûr!Voici une recette tirée d'un livre de recettes africaines; ici c'est un voyage en Tunisie que je vous propose. Ingrédients: 300 g de boeuf...

Posté par sylvia7 à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, oeufs

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6 avril 2009

Risotto asperges menthe

Ça y est, les asperges sont là!!! Et ça fait du bien car je suis un peu lassée des légumes d'hiver. C'est une recette de Jamie Oliver, ceux qui me connaissent un peu ne seront pas étonnés. Ingrédients : 1 litre de bouillon 400 g de riz arborio huile d'olive...

Posté par sylvia7 à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, asperge

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5 avril 2009

Macarons framboise rhubarbe

J'étais très fière de ma collerette hier mais je me suis mise à douter, n'était-ce pas le hasard? Allais-je pouvoir obtenir ce résultat à nouveau?Rien à la télé...C'est décidé je me lance. De toute façon je voulais en offrir à mes parents et mes beaux-parents,...

Posté par sylvia7 à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, macaron, rhubarbe

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4 avril 2009

Macarons au tiramisu

Je n'ai plus posté depuis un bon moment mais ce n'était pas faute d'avoir envie. Trop de boulot, pas assez de temps...Pour me faire pardonner, j'ai décidé de vous mettre la recette des macarons au tiramisu. J'ai déjà essayé plusieurs fois de faire des...

Posté par sylvia7 à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, macaron

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23 mars 2009

Steaks noisettes

Pour faire plaisir à l'homme carnivore : un steak bien saignant! Et pour que j'aie envie d'en manger, des petites noisettes croustillantes. Ingrédients : 2 steaks 50 g de noisettes 1 cc d'huile piquante une briquette de crème salade pommes de terres grenailles....

Posté par sylvia7 à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes

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19 mars 2009

Risotto courgette fines herbes

Un petit risotto c'est simple et ça permet d'utiliser un peu les "fonds de frigo". Ma version est végétarienne mais j'ai fait dorer quelques lardons à la poêle pour monsieur. Ingrédients : 2 cs d'huile d'olive 1 oignon haché 1 gousse d'ail 350 g de riz...

Posté par sylvia7 à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, risotto

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16 mars 2009

Tajine aux boulettes de boeuf

Un petit plat mijoté bien réconfortant ou le départ d'une bonne soirée cocooning. Ingrédients ( pour deux namoureux) un petit ravier de boeuf haché deux cc de curry une cc de cannelle une cc de ras el hanout un sucre une boite de tomates concassées des...

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Tags: petits pois, tajine

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15 mars 2009

Muffins aux myrtilles avec leur garniture cannelle

J'ai acheté des myrtilles qui ne sont pas très bonnes...que faire? Être raisonnable et les manger avec du yogourt ....non, cédons plutôt à la tentation des muffins extra moelleux!!! Ingrédients : ingrédients secs : 320 g de farine 3 cc de levure 150g...

Posté par sylvia7 à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins

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10 mars 2009

Poulet aux herbes et mascarpone

J'ai beaucoup de travail en ce moment, alors je n'ai pas autant de temps à consacrer à la cuisine que je le voudrais. Mais on peut faire rapide et bon!!! La preuve par trois avec une assiette de pâtes-poulet-carottes. Ingrédients : 2 blancs de poulet...

Posté par sylvia7 à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, poulet, mascarpone

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9 mars 2009

Les petites sauces "assorties" aux pains naans

Rapido parce que j'ai beaucoup de travail pour l'école, la suite de mon petit repas indien. La sauce au yogourt : 1 yogourt, poivre, sel et feuilles de menthe émincées. Le rougail de tomate : 2 ou 3 tomates épépinées, coupées en dés, mixées avec 1 morceau...

Posté par sylvia7 à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates

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