Mousse au citron

Cette recette est tirée du livre de Cyril Lignac: recettes express. Une petite infidélité à Mon chef favori, Jamie Oliver, mais on est un peu dans la même optique: se faire plaisir sans "chichi" et ça, ça me plait!

Ingrédients:

• 1 citron
• 20 cl de crème
• 40 g de sucre
• 1 blanc d'œuf

Préparation :

Presser le citron dans un bol et fouetter ( avec un batteur électrique) le jus avec la crème et le sucre.
Battre le blanc en neige et l'incorporer délicatement au mélange précédent.

A table !

Ce que ça donne : simplissime, bon et frais. A déguster avec de petits biscuits, des langues de chats par exemple.

Comments

[EmilieRD]

Il faut absolument que j'essaie cette recette de mousse, léger et acidulé, ca doit être top!

[tallula]

quand il y a du citron, je prends !

[Biscottine]

J'adore tout ce qui a du citron!

[Cricridam]

J'adore ces textures acidulées !!! il me faut des citrons à la maison vite fait :-)

[audrey13]

Cà a l'air super bon!