Cette recette est tirée du livre de Cyril Lignac: recettes express. Une petite infidélité à Mon chef favori, Jamie Oliver, mais on est un peu dans la même optique: se faire plaisir sans "chichi" et ça, ça me plait!

Ingrédients:

  • 1 citron
  • 20 cl de crème
  • 40 g de sucre
  • 1 blanc d'œuf

Préparation :

Presser le citron dans un bol et fouetter ( avec un batteur électrique) le jus avec la crème et le sucre.
Battre le blanc en neige et l'incorporer délicatement au mélange précédent.

A table !DSCF1292

Ce que ça donne : simplissime, bon et frais. A déguster avec de petits biscuits, des langues de chats par exemple.