03 février 2009

Le classique veau stroganov

Parfois, on a envie d'un bon petit classique. Là ce sera un veau stroganov. Et puis quand les microbes livrent une bataille acharnée contre mes pauvres petits anticorps, mieux vaut garder des forces et faire une recette qu'on peut faire en mode pilotage automatique.  Ingrédients : 1 beau sauté de veau 500 g de champignons 1 oignon 1 gousse d'ail 25 cl de crème 2 cs de paprika 1 bouquet de persilpoivre et sel Préparation : Faire brunir les champignons, l'oignon et le sauté coupé en dés dans une cocotte avec un peu... [Lire la suite]
Posté par sylvia7 à 20:08 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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14 janvier 2009

Escalope panée et sa copine la compote

Je continue à tester les recettes de Jamie...là ce sont des escalopes...ça devait être du porc mais j'ai horreur de ça....alors ce sera du veau. Ça n'a pas l'air bien compliqué et c'est tant mieux car je cherche le courage...il est bien caché le vilain...  Ben oui en revenant du temple du meuble suédois un jour de soldes après dur dur de s'y remettre ( vous remarquerez je n'ai même pas craqué pour les petites boullettes avec la sauce aux airelles: un exploit) Ingrédients 3 pommes à cuire un peu de jus d'orangeune noix de... [Lire la suite]
Posté par sylvia7 à 21:06 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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