14 mai 2009

Sushis

Je ne suis pas très présente en ce moment mais la fin de l'année scolaire est proche et du coup c'est boulot, boulot, boulot! Voici une petite recette toute simple, le plus difficile étant encore de rassembler les différents ingrédients. Ingrédients: riz pour sushis feuilles d'algues 1 C.S. de mirin 1 C.S. de vinaigre de riz 1 C.S. de sucre 1C.S. de sel concombre surimi saumon fumé sauce soja pour le service. + une petite natte en bambou pour rouler. Préparation: Cuire le riz en suivant... [Lire la suite]
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13 février 2009

Crumble saumon épinards

Cette recette est tirée du dernier cuisine actuelle. Moi qui ne jure que par les desserts, l'idée d'un crumble en plat m'a conquise d'emblée. ingrédients : 500 g d'épinards 1 gros pavé de saumon 1 carré frais 50 g de farine 40 g de beurre 30 g de noix muscade sel et poivre  Préparation : Faire cuire les épinards avec sel poivre et muscade dans une sauteuse.Sur ce temps, préparer le crumble en malaxant le beurre et la farine jusqu'à l'obtention d'un "gros sable". Ajouter les... [Lire la suite]
Posté par sylvia7 à 21:09 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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01 février 2009

cannellonis saumon brebis

Voici une recette tirée du dernier Cuisine actuelle et légèrement transformée. La photo n'est pas terrible mais je vous assure qu'il ne faut pas s'y fier !! Ingrédients : 200 g de saumon fumé 100 g de fromage de brebis ( type brousse ) 2 briques de crème liquide une boite de tomates concassées 50 g de parmesan quelques brins d'aneth 1 boite de cannellonis muscade et poivre Préparation : Mettre dans un poêlon la tomate, une brique de crème, le fromage, le saumon coupé en lanières, l'aneth et un peu de poivre.Laisser... [Lire la suite]
Posté par sylvia7 à 18:55 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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