03 mars 2009

Tarte pommes poires

Mes parents sont venus souper à la maison et je leur ai préparé une petite tarte pour le dessert. J'hésitais entre pommes et poires et finalement j'ai choisi de ne pas choisir...ça a été une tarte pommes et poires! Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine 50 g de sucre 125 g de beurre 2 gros œufs un peu de lait une pincée de cannelle Pour la garniture : 2 pommes et 2 poires 1 briquette ( 20 cl) de crème fraiche 1 oeuf 2 ou 3 cuillères à soupe de sucre Préparation : Mixer... [Lire la suite]
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22 février 2009

Mousse au citron

Cette recette est tirée du livre de Cyril Lignac: recettes express. Une petite infidélité à Mon chef favori, Jamie Oliver, mais on est un peu dans la même optique: se faire plaisir sans "chichi" et ça, ça me plait! Ingrédients: 1 citron 20 cl de crème 40 g de sucre 1 blanc d'œuf Préparation : Presser le citron dans un bol et fouetter ( avec un batteur électrique) le jus avec la crème et le sucre.Battre le blanc en neige et l'incorporer délicatement au mélange précédent. A table ! Ce que ça... [Lire la suite]
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21 février 2009

Gâteau de Savoie

Un petit moment régressif avec un gros gâteaux bien moelleux, un petit chocolat chaud et on a un peu 7 ans à nouveau! Ingrédients : 5 œufs 150 g de sucre 60 g de farine 60 g de Maïzena 1 citron bio Préparation : Battre les blancs en neige.Fouetter (au batteur électrique) les jaunes d'œufs, le sucre, les zestes du citron entier et le jus d'un demi.Tamiser la farine et la Maïzena au dessus du mélange.Ajouter les blancs à la préparation à l'aide d'une spatule.Et hop au four préchauffé à 150 °C pour 40... [Lire la suite]
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18 janvier 2009

Gâteau ananas coco

Un pauvre ananas commençait vraiment à me faire pitié dans mon plateau à fruits. Mais dans le guide cuisine de ce mois-ci il y avait justement une recette de gâteau à l'ananas...presque un signe du destin...bref j'exagère un peu mais j'ai saisi l'occasion. Ingrédients : 1 ananas ( c'est un peu trop mais si vous êtes comme moi : un cube pour le plat - un cube pour moi, il faudra bien ça) 175 g de farine 1 sachet de levure100 g de sucre125 g de beurre 3 œufs un peu de noix de coco préparation: Mélanger le sucre, la farine... [Lire la suite]
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06 janvier 2009

La galette des rois presque maison.

Presque maison??? Ben oui, la pâte feuilletée c'est made in Delhaize parce que quand même je suis courageuse mais pas téméraire :p!! Ingrédients : 2 disques de pâte feuilletée100 g de poudre d'amandes75 g de sucre1 oeuf 60 g de beurre fondu Toutouiller tous les ingrédients.Mettre le premier disque de pâte dans un moule à tarte.Étaler le mélange sur le premier disque.Placer le premier disque par dessus et bien souder les bords.Faire quelques trous avec une fourchette et hop au four(préchauffé) pour 30 min à 200°C.A table!!! ... [Lire la suite]
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