18 mai 2009

Boulettes bien parfumées

J'ai acheté une petite balconnière dans laquelle je fais pousser des herbes aromatiques. Il fallait que j'inaugure ma petite plantation. C'est chose faite avec cette recette! Ingrédients: un ravier de hachis porc et boeuf un oeuf de la chapelure muscade un oignon une carotte une boite de tomates concassées ail  du thym citron (ou du thym classique) emmental + parmesan poivre et sel Préparation : Mélanger le hachis, l'œuf, la muscade et un peu de chapelure. + sel et poivreFormer des... [Lire la suite]
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16 mai 2009

Salade du petit déjeuner à toute heure

Il ne fait ni chaud ni froid, alors la salade sera tiède pour s'accorder avec le temps. Une recette de Jamie bien sûr, adaptée selon mes gouts et ce qui est dispo dans le frigo. Ingrédients: 2 boudins blancs 2 petites ciabatina ou une demi ciabatta une belle salade 4 oeufs 8 cs d'huile d'olive 3 cs de vinaigre de vin blanc 1 cs de moutarde un peu de ciboulette sel et poivre Préparation : Laver la salade.Faire dorer la ciabatta coupée en cubes et le boudin coupé en rondelles dans un peu... [Lire la suite]
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14 mai 2009

Sushis

Je ne suis pas très présente en ce moment mais la fin de l'année scolaire est proche et du coup c'est boulot, boulot, boulot! Voici une petite recette toute simple, le plus difficile étant encore de rassembler les différents ingrédients. Ingrédients: riz pour sushis feuilles d'algues 1 C.S. de mirin 1 C.S. de vinaigre de riz 1 C.S. de sucre 1C.S. de sel concombre surimi saumon fumé sauce soja pour le service. + une petite natte en bambou pour rouler. Préparation: Cuire le riz en suivant... [Lire la suite]
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